Rezervace
+420 722 904 902
Předkrmy & chuťovky k pivu
90g Carpaccio z marinované argentinské hovězí svíčkové
s jalapenos papričkami a kořením taco podávané s limetou, oliv. olejem, parmezánem a bylinkovo – česnekovou bagetou
100g Pikantní camembert na grilu
s argentinským kořením, míchaným listovým salátkem a brusinkami, bylinkový toast
170g Fuet catalan
tradiční katalánská tenká klobáska
100g Nakládaný plísňový sýr
s červenou cibulkou a pečivem
200g Chipsy
čerstvě smažené bramborové lupínky ( česnek nebo cheddar sauce )
100g Studený anglický roastbeef
na ledovém salátku podávaný s domácí remuládou a opečeným bylinkovým toastem
Polévky
Dle aktuální nabídky kuchyně
Burger
150g Bacon beef burger
se slaninovým chipsem, cheddarem a cibulovou marmeládou
150g Chilli beef burger
s jalapenos, slaninovým chipsem a cheddar hot sauce
150g Pulled pork burger
s trhaným masem, BBQ omáčkou a cibulovým relishem
300g Royal double beef burger
s grilovaným slaninovým chipsem, cheddarem, cibulovou marmeládou a volským okem
SANDWICH
150g Boby sandwich
s kuřecím masem, sýrovým dresinkem, slaninou, cheddarem, vejcem a zeleninou
Všechny burgery a sandwich podáváme s hranolkami a salátem Coleslaw.
Ryby
150g Grilovaný filet z čerstvého lososa
s bylinkovo-citronovým máslem posazený na hnízdě pečené zeleniny a žampionů
SPECIALITY GRILL BARU
150g TATARSKÝ BIFTEK
Tradiční tatarák míchaný s výběrovým kořením s topinkami
300g TATARSKÝ BIFTEK
Tradiční tatarák míchaný s výběrovým kořením s topinkami
300g CHILLI CON CARNE
Pikantní mexické červené fazole na pánvi s nudličkami
z pravé hovězí svíčkové, papričkami jalapenos, volským okem a grilovanou slaninou
200g ROASTBEEF
Anglický roastbeef pečený dorůžova s domácí remuládou a pečeným bramborem na bylinkách
200g WRAP DE POLLO
Mexická tortilla plněná kuřecím masem, cheddarem, česnekovo-sýrovým dresinkem a zeleninou
120g SMAŽENÝ SÝR
Smažený sýr eidam s domácí tatarskou omáčkou
ŽEBRA & KŘÍDLA
500g Pomalu pečená žebírka v naší marinádě
podávaná s kysaným salátkem, hořčicí, vejmrdou a rozpečeným chlebovým hřebínkem
1000g Pomalu pečená žebírka v naší marinádě
podávaná s kysaným salátkem, hořčicí, vejmrdou a rozpečeným chlebovým hřebínkem
4ks Buffalo cola wings – pečená kuřecí křídla
ve speciální americké marinádě s hranolkami a salátem Coleslaw (1,10)
6ks Buffalo cola wings – pečená kuřecí křídla
ve speciální americké marinádě s hranolkami a salátem Coleslaw (1,10)
8ks Buffalo cola wings – pečená kuřecí křídla
ve speciální americké marinádě s hranolkami a salátem Coleslaw (1,10)
STEAKY
200g Hovězí svíčková
300g Hovězí svíčková
500g Hovězí svíčková
200g Hovězí nízký roštěnec
300g Hovězí nízký roštěnec
400g T - bone steak
hovězí roštěná a svíčková
200g Vepřová panenská svíčková
300g Vepřová panenská svíčková
500g Vepřová panenská svíčková
200g Kuřecí prsní steak
300g Kuřecí prsní steak
Stupně propečenosti: Rare (jemně propečený, teplota středu 52 °C), Medium
rare (středně propečený, teplota středu 55 °C), Medium (teplota středu 60 °C),
Medium well (teplota středu 65 °C), Well done (teplota středu 71 °C)
TEPLÉ OMÁČKY
Pepřová omáčka
Hřibová omáčka
Cheddar hot
STUDENÉ OMÁČKY
Domácí tatarská
BBQ
Česnekový dip
PŘÍLOHY K POKRMŮM
Domácí pečené brambory grenaille na čerstvých bylinkách
Extra tenké hranolky julienne
Grilovaný kukuřičný klas
Anglické fazolky s restovanou slaninou
Grilovaná zelenina se žampiony
Salát Coleslaw
Pečená slanina s volským okem
Bylinkovo-česneková bageta
Přílohový míchaný salátek z čerstvé zeleniny
Jalapeno Nacho krájené
Ošatka čerstvého pečiva
Menubox - zabalení pokrmu
Doplatek za jednotlivé suroviny k pokrmům
( sterilovaný okurek, kysané zelí, vejmrda, topinka 2 ks, vejce, slanina )
SALÁTY
Caesar -trhané čerstvé listy vybraných salátů
ochucené original dresinkem, česnekové krutony a hoblinky sýru Grand Padano
Caesar s kuřecím masem
trhaný římský salát s kuřecím prsíčkem, original dresinkem, česnekovými krutóny a hoblinkami sýru Grana padano
Pulled pork salát
trhané maso s ledovým salátkem a zeleninou, dresink z modrého sýra a bylinkový toast
DEZERTY
Staročeský medový dort zdobený šlehačkou
MIX GRILL
600g SIRLOIN BEEF STEAK - VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ - KUŘECÍ STEAK
Filované steaky tří barev podávané na stříbrné míse s pepřovou a hříbkovou omáčkou, restovanými fazolkami na slanině, filovanou kukuřicí,
grilovanou slaninou s volským okema domácími pečenými bramborami na bylinkách
Poloviční porce nepodáváme, rádi Vám zabalíme jídlo domů. Samostatné přílohy bez objednání hlavního jídla nepodáváme.
| PŘEDKRMY & CHUŤOVKY K PIVU | |
|---|---|
| 90g Carpaccio z marinované argentinské hovězí svíčkové s jalapenos papričkami a kořením taco podávané s limetou, oliv. olejem, parmezánem a bylinkovo – česnekovou bagetou |
199 CZK |
| 100g Pikantní camembert na grilu s argentinským kořením, míchaným listovým salátkem a brusinkami, bylinkový toast |
129 CZK |
| 170g Fuet catalan – tradiční katalánská tenká klobáska | 149 CZK |
| 100g Nakládaný plísňový sýr s červenou cibulkou a pečivem | 95 CZK |
| 200g Chipsy – čerstvě smažené bramborové lupínky ( česnek nebo cheddar sauce ) | 95 CZK |
| 100g Studený anglický roastbeef na ledovém salátku podávaný s domácí remuládou a opečeným bylinkovým toastem | 149 CZK |
| POLÉVKY | |
| Dle aktuální nabídky kuchyně | |
| BURGER | |
| 150g Bacon beef burger se slaninovým chipsem, cheddarem a cibulovou marmeládou | 229 CZK |
| 150g Chilli beef burger s jalapenos, slaninovým chipsem a cheddar hot sauce | 229 CZK |
| 150g Pulled pork burger s trhaným masem, BBQ omáčkou a cibulovým relishem | 229 CZK |
| 300g Royal double beef burger s grilovaným slaninovým chipsem, cheddarem, cibulovou marmeládou a volským okem | 349 CZK |
| SANDWICH | |
| 150g Boby sandwich s kuřecím masem, sýrovým dresinkem, slaninou, cheddarem, vejcem a zeleninou | 219 CZK |
| Všechny burgery a sandwich podáváme s hranolkami a salátem Coleslaw. | |
| RYBY | |
| 150g Grilovaný filet z čerstvého lososa s bylinkovo-citronovým máslem posazený na hnízdě pečené zeleniny a žampionů | 285 CZK |
| SPECIALITY GRILL BARU | |
| TATARSKÝ BIFTEK | 150 g / 199 CZK |
| Tradiční tatarák míchaný s výběrovým kořením s topinkami | 300 g / 389 CZK |
| CHILLI CON CARNE | 300 g / 199 CZK |
| Pikantní mexické červené fazole na pánvi s nudličkami z pravé hovězí svíčkové, papričkami jalapenos, volským okem a grilovanou slaninou |
|
| ROASTBEEF | 200 g / 249 CZK |
| Anglický roastbeef pečený dorůžova s domácí remuládou a pečeným bramborem na bylinkách | |
| WRAP DE POLLO | 200 g / 199 CZK |
| Mexická tortilla plněná kuřecím masem, cheddarem, česnekovo-sýrovým dresinkem a zeleninou | |
| SMAŽENÝ SÝR | 120 g / 149 CZK |
|
Smažený sýr eidam s domácí tatarskou omáčkou |
|
| ŽEBRA & KŘÍDLA | |
| Pomalu pečená žebírka v naší marinádě podávaná s kysaným salátkem, hořčicí, vejmrdou a rozpečeným chlebovým hřebínkem |
500 g / 249 CZK 1000 g / 489 CZK |
| Buffalo cola wings – pečená kuřecí křídla ve speciální americké marinádě s hranolkami a salátem Coleslaw (1,10) |
4 ks / 139 CZK 6 ks / 209 CZK 8 ks / 269 CZK |
| NABÍDKA STEAKŮ | |
| Hovězí svíčková Beef tenderloin |
200 g / 369 CZK 300 g / 549 CZK 500 g / 919 CZK |
| Hovězí nízký roštěnec Beef sirloin |
200 g / 259 CZK 300g / 379 CZK |
| Flank steak z hovězího pupku Flank steak |
200 g / 259 CZK 300g / 379 CZK |
| T – bone steak – hovězí roštěná a svíčková T – bone steak |
400 g / 499 CZK |
| Vepřová panenská svíčková Pork tenderloin |
200 g / 169 CZK 300 g / 255 CZK 500 g / 399 CZK |
| Kuřecí prsní steak | 200 g / 139 CZK 300 g / 199 CZK |
| Stupně propečenosti: Rare (jemně propečený, teplota středu 52 °C), Medium rare (středně propečený, teplota středu 55 °C), Medium (teplota středu 60 °C), Medium well (teplota středu 65 °C), Well done (teplota středu 71 °C) |
|
| TEPLÉ OMÁČKY | |
| Pepřová | 45 CZK |
| Hřibová omáčka | 45 CZK |
| Cheddar hot | 45 CZK |
| STUDENÉ OMÁČKY | |
| Domácí tatarská Homemade tartar sauce |
40 CZK |
| BBQ BBQ sauce |
40 CZK |
| Česnekový dip Garlic dip |
40 CZK |
| PŘÍLOHY K POKRMŮM | |
| Domácí pečené brambory grenaille na čerstvých bylinkách | 59 CZK |
| Extra tenké hranolky julienne | 49 CZK |
| Grilovaný kukuřičný klas | 59 CZK |
| Anglické fazolky s restovanou slaninou | 59 CZK |
| Grilovaná zelenina se žampiony | 69 CZK |
| Salát Coleslaw | 49 CZK |
| Pečená slanina s volským okem | 59 CZK |
| Bylinkovo-česneková bageta | 39 CZK |
| Přílohový míchaný salátek z čerstvé zeleniny | 69 CZK |
| Jalapeno Nacho krájené | 49 CZK |
| Ošatka čerstvého pečiva | 25 CZK |
| Menubox – zabalení pokrmu | 10 CZK |
| Doplatek za jednotlivé suroviny k pokrmům ( sterilovaný okurek, kysané zelí, vejmrda, topinka 2 ks, vejce, slanina ) | 20 CZK |
| SALÁTY | |
| Caesar -trhané čerstvé listy vybraných salátů ochucené original dresinkem, česnekové krutony a hoblinky sýru Grand Padano |
139 CZK |
| Caesar s kuřecím masem – trhaný římský salát s kuřecím prsíčkem, original dresinkem, česnekovými krutóny a hoblinkami sýru Grana padano | 189 CZK |
| Pulled pork salát – trhané maso s ledovým salátkem a zeleninou, dresink z modrého sýra a bylinkový toast | 189 CZK |
| DEZERTY | |
| Staročeský medový dort zdobený šlehačkou | 79 CZK |
| MIX GRILL | 600g / 899 CZK |
| SIRLOIN BEEF STEAK – VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ – KUŘECÍ STEAK Filované steaky tří barev podávané na stříbrné míse s pepřovou a hříbkovou omáčkou, restovanými fazolkami na slanině, filovanou kukuřicí, grilovanou slaninou s volským okem a domácími pečenými bramborami na bylinkách |
|
| Poloviční porce nepodáváme, rádi Vám zabalíme jídlo domů. Samostatné přílohy bez objednání hlavního jídla nepodáváme. | |
| Tabulka alergenů (1-14) je k nahlédnutí u obsluhy na baru. Děkujeme. |
Přijímáme platby těmito kartami:
Přijímáme tyto druhy stravenek:
Kde nás najdete
BOBYBAR s.r.o.
Sportovní 559/2a
602 00 Brno
Tel:+420 722 904 902
e-mail: grillbar@centrum.cz
Otevírací doba
Po – Čt
11:00 – 23:00
Pátek
11:00 – 00:00
Sobota
12:00 – 00:00
Neděle
12:00 – 23:00
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
2021 Grill Bar Boby / Sport Pub | IČ: 06014437